“您问我答”饲料&宠物食品问答科普专栏（第34期），本期问答涉及宠物食品标签、粗蛋白检测、近红外建模...
Q1 宠物食品添加了玻尿酸，如何体现在标签上?
根据《宠物饲料标签规定》的规定，饲料添加剂的名称应当与《饲料添加剂品种目录》中列出的名称保持一致。
目录中收录的对应名称为“透明质酸”和“透明质酸钠”，而“玻尿酸”仅为行业中对这类成分的常用别名。因此，在实际标签标识中，应依据生产中所实际使用的添加剂名称，明确标注为“透明质酸”或“透明质酸钠”，而不应使用俗称“玻尿酸”。
Q2 在粗蛋白检测的蒸馏步骤查验过程中，测得硫酸铵含氮量超过21.39%，应如何排查原因?
可以从以下方面进行排查：
（1）检查硫酸铵是否被污染，建议更换新试剂；
（2）核实盐酸标准溶液浓度是否准确，是否经过准确标定；
（3）复核滴定操作细节、检查仪器性能等。
Q3 近红外建模样品越多越好吗？
近红外数学模型包含的样品数也不是越多越好，样品数越多则干扰信息越多；另外，随着建立模型的样品数目增多，模型优化的时间增长，工作量也随之加大。
因此，必须从大量的样品中挑选部分样品，这部分样品既为化学分析所能承受，又能充分代表原来样品的全部信息。
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