为进一步健全西双版纳傣族自治州食品安全突发事件应对机制，有效预防和科学处置突发安全事件，最大限度减少食品安全突发事件的危害，保障人民群众身体健康与生命安全，西双版纳州举办了2025年食品安全突发事件（III级）应急演练活动。
本次演练依据西双版纳州食品安全应急预案，模拟了一起发生在景洪市某酒店的食品安全突发事件。事件假设为某旅游团餐被致病菌污染，导致旅游团队发生群体性食源性疾病。整个事件处理涉及勐海县、景洪市两个县市。演练以桌面推演、大比武活动、舞台剧的形式展开，完整演示了事件发生与报告、先期处置、应急响应、事件调查及响应升级、舆情应对、响应终止、后期处置七个科目，全流程展现了从事件发生到最后事件处置结束的整个过程。演练过程中还穿插了三个县市单项演练大比武活动、5场嘉宾互动答题以及科普视频观看等环节。各级领导在演练过程中对演练流程和细节进行了专业指导，完善了演练的情节设计。
此次演练达到了检验预案、规范程序、磨合机制、锤炼队伍、教育公众的预期效果，为西双版纳州食品安全突发事件应急处置积累了经验、提供了示范借鉴。根据现场比武情况，勐海县、勐腊县、景洪市三个代表队获得了荣誉证书。演练结束后，西双版纳州食品安全委副主任，州市场监督管理局党组书记、局长陈晓静做了总结讲话，对演练的成功举办给予了高度评价，并对今后的食品安全应急管理工作提出了进一步要求。
在本次演练中，南宫NG28FACH管理培训中心作为策划单位，全程深度参与并精心组织了演练活动。凭借专业的策划能力、严谨的执行流程以及高效的团队协作，南宫NG28FACH管理培训中心为本次演练的成功举办提供了坚实的保障。
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