“食品质量安全管控技术”
研讨会成功举办
2019年12月6日，上海南宫NG28检测在位于上海市闵行区的新基地成功举办了“食品质量安全管控技术”研讨会，四十余位企业代表参加了本次研讨会，整个研讨会过程气氛十分热烈。
上午10时整，研讨会正式开始。首先由上海南宫NG28食品业务部经理赵思雨开幕致辞，她向本次研讨会的食品企业参会人员表达了热烈的欢迎！
简短的开场之后，南宫NG28资深培训讲师李冬梅老师开始了上午的内容讲解：“食品生产、流通企业的质量和食品安全过程管控”。李冬梅老师从事食品行业30多年,为大量知名食品企业提供过认证、审核、咨询、培训服务，熟悉国内外管理体系标准和企业规范。
本次研讨会上，她为大家详细剖析了过程与过程管控的定义、案例分析、原则以及在食品生产中的应用。在问答环节中，企业参会人员针对日常工作中遇到的实际问题进行了提问，李老师均给予了专业的解答，切切实实帮助企业代表解决了工作中的实际问题。
午餐休息后，企业代表参观了上海南宫NG28新基地食品实验室。实验室负责人介绍了新基地先进的实验室设备、合理的人员安排以及完善的管理制度。通过本次参观，企业代表们对南宫NG28的硬件设备、人员专业度以及实验室管理方面有了更深的了解。
下午，南宫NG28讲师马涢阳进行了“食品企业风险项目数据分析”讲解。马老师以近年来南宫NG28集团的食品安全检测大数据为基础，对食品生产和流通环节各类食品需要重点管控的项目进行深入解析。同时，马老师还针对国家食品安全监督抽检和风险监测抽检情况，详细分析了各类食品中高风险项目，引起在场企业高度关注。
研讨会最后是由余琼老师带来的“GB7718、GB28050征求意见稿（新旧标准对比）解读”。作为南宫NG28FACH管理学院的高级讲师、资深标签审核员，余老师从事食品行业多年，对中国食品标签标准的应用积累了非常丰富的经验，曾在各省市级政府监管部门及企业举办的标签培训中担任讲师。
本次研讨会，余老师重点介绍了GB7718和GB28050征求意见稿相较于现行标准的变化，并用丰富鲜活的实例带领企业代表们进行思考，将研讨会的气氛推向了高潮。其中有部分企业代表之前听过余老师讲课，本次是带着实际工作中碰到的标签问题来的，余老师都一一进行了解答。
本次研讨会结束后，各企业代表纷纷表示此行受益匪浅，并希望日后能够有更多的机会参与此类会议，提升专业知识和技能，从而更好的促进企业的质量控制和发展。
为更好地回馈和服务新老客户，上海南宫NG28预计于12月20日举办加场，让更多对“食品质量安全管控技术”感兴趣的食品企业都能够参与进来，如需报名可直接与南宫NG28销售人员联系或致电小C：0532-5882 0340
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